香菇

英名：Shiitake,forest mushroom.

学名：Lentinus edodes(Berk.)Sing. 

别名：椎茸、香蕈 

产期：四季 

香菇为松茸科（Tricholomataceae)香菇属食用菌类，原产赤道附近森林地带。 　 　

常见病虫害： 霉病